0% Complete
English
صفحه اصلی
/
اولین کنفرانس ملی عصر انفجار تکنولوژی؛ هوش مصنوعی، تحولی در صنعت، تجارت و زنجیره تامین
هوش مصنوعی انقلابی در صنعت غذا
نویسندگان :
رشا مکوندی
1
1- دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج
کلمات کلیدی :
صنایع غذایی،محصولات کشاورزی،مواد غذایی،زنجیره غذایی،یادگیری ماشین
چکیده :
در سالهای اخیر، هوش مصنوعی (AI) به عنوان یک فناوری نوظهور، تحولی عمیق در صنعت غذا ایجاد کرده است. این مقاله از طریق مرور سیستماتیک به بررسی جامع کاربرد هوش مصنوعی در صنعت غذا میپردازد و نشان میدهد که چگونه این فناوری میتواند بهرهوری، کیفیت و ایمنی محصولات غذایی را بهبود بخشد. با استفاده از روشهای یادگیری ماشین، یادگیری عمیق و تحلیل دادهها، هوش مصنوعی قادر است تا در تمام مراحل زنجیره تأمین مواد غذایی، از تولید تا توزیع، بهینهسازیهای چشمگیری را فراهم آورد. از جمله کاربردهای مهم هوش مصنوعی در صنعت غذا میتوان به بهبود فرآیندهای کشاورزی، خودکارسازی بستهبندی و فرآوری مواد غذایی، مدیریت بهتر زنجیره تأمین، پیشبینی تقاضا و ارتقای تجربه مشتریان در رستورانها اشاره کرد. این مقاله همچنین به بررسی چالشها و فرصتهای استفاده از هوش مصنوعی در صنعت غذا میپردازد و پیشنهاداتی برای پژوهشهای آینده ارائه میدهد. یافتههای این مطالعه نشان میدهد که هوش مصنوعی میتواند با بهبود کارایی و کاهش هزینهها، نه تنها به توسعه صنعت غذا کمک کند، بلکه نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی جهانی ایفا کند.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
Non-Invasive Detection of Atherosclerosis and Aneurysm via Electrical Impedance Spectroscopy: A Finite Element Simulation Study
Shaghayegh Shokri - Rasool Baghbani - Masoomeh Ashoorirad
مرور نظاممند ادبیات: نوآوریها و چالشهای مدیریت زنجیره تأمین جهانی در عصر دیجیتال:نقش فناوریهای پیشرفته و استراتژیهای تابآور
ساجده غلامی چهارطاق - نازنین عصمتی
کاربرد هوش مصنوعی در حقوق تجارت
دانیال دولت شا - لیلا جوانمرد
تاثیر هوش مصنوعی بر مدیریت زنجیره تامین در صنایع
افشین محمدی - پریا بخشیان
مشارکت دادن حسابداران مدیریت در پایداری شرکت
رعنا شهد آور - بیتا یوسف پور نوینی
هوش مصنوعی در توسعه علوم پایه: راهکارهای عملی برای تحقق تحول علمی و صنعتی
سارا سهیلی
تاثیر ارتباطات سیاسی بر ارزش و عملکرد شرکت ها
رعنا شهدآور - علی بیرامی مرزرود
پایداری، مسئولیت و اخلاق: مفاهیم مختلف برای یک مسیر واحد
رعنا شهدآور - ثمین مقیمی - فاطمه حسنی
چیستی و چگونگی شناسایی انجمنها در شبکههای اجتماعی
غزاله حاجی آبادی - مجید عبدالرزاق نژاد
بررسی تاثیر اجتناب مالیاتی بر اهرم مالی و جریان نقدی
صفیه سلیمان نژاد - امید پایدار خیابانی - احمد شاهی - محمد هاشم نژاد سراجه لو
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.5.2