0% Complete
فارسی
Home
/
دومین کنفرانس ملی عصر انفجار تکنولوژی؛ هوش مصنوعی، تحولی در صنعت، تجارت و زنجیره تامین و دومین کنفرانس ملی علم داده در کاربردهای مهندسی
تحلیل رنگ بافت عضلانی و چربی گاو با روشهای مبتنی بر بینایی ماشین: یک بررسی جامع
Authors :
فاطمه بناءهمزایی
1
مصطفی حشمتی
2
1- دانشگاه آزاد اسلامی واحد الکترونیکی
2- دانشگاه آزاد اسلامی واحد الکترونیکی
Keywords :
رنگ گوشت گاو و چربی،ارزیابی غیرمخرب کیفیت،بینایی ماشین،یادگیری ماشین،تصویربرداری فراطیفی
Abstract :
کیفیت گوشت گاو، به ویژه رنگ بافت عضلانی و چربی، نقشی حیاتی در پذیرش مصرفکننده و ارزش اقتصادی محصول ایفا میکند. روشهای سنتی ارزیابی، که بر قضاوت ذهنی انسانی استوارند، با محدودیتهایی نظیر عدم دقت، ذهنی بودن، و تکرارپذیری پایین روبرو بودهاند. این مقاله، پیشرفتهای اخیر در بهکارگیری فناوریهای بینایی ماشین و هوش مصنوعی را برای ارزیابی عینی و غیرمخرب رنگ گوشت گاو بررسی میکند. در این پژوهش مروری، سیستمها و الگوریتمهای مورد استفاده در مطالعات پیشگام، از جمله روشهای مبتنی بر ماشین بردار پشتیبان ،SVM، با دقت ۹۷.۴٪ برای طبقهبندی رنگ چربی و تحلیل همبستگی با ضریب ۰.۹۳۹r = − برای رنگ بافت عضلانی، مورد تحلیل قرار گرفتهاند. همچنین، این مقاله به واکاوی جزئیات فنی روشها، مانند استفاده از فضاهای رنگی L*a*b* و HSI و الگوریتمهای پردازش تصویر برای تقسیمبندی بافتها، میپردازد. تحلیل انتقادی نقاط قوت و ضعف، و شناسایی خلأهای تحقیقاتی نیز بخش مهمی از این پژوهش است. در نهایت، روندهای آتی این حوزه، از جمله تسلط فزاینده یادگیری عمیق، لزوم ادغام دادههای چندحسی، و توسعه سیستمهای بلادرنگ و پایدار برای محیطهای صنعتی ترسیم میشود. این رویکرد به ارائه یک چارچوب جامع برای درک تحولات این حوزه و هدایت تحقیقات آینده کمک شایانی میکند. این چکیده خلاصهای از پژوهشهای صورتگرفته است که نشان میدهد بینایی ماشین میتواند جایگزینی مؤثر برای روشهای ارزیابی سنتی باشد و به بهبود استانداردسازی و اتوماسیون در صنعت گوشت کمک کند.
Papers List
List of archived papers
Optimal Control and Emergence of Kinematic Synergies in Underactuated Biped Locomotion
Mahdi Alipoor - Masoud Yousefi - Farzam Farahmand
بررسی تأثیر تعهد استراتژیک و همکاری زنجیره تأمین بر عملکرد عملیاتی و نوآوری
حسن فارسیجانی - ملیکا دهقانی اشکذری
کاربرد بیومکانیک و آنالیز راهرفتن در بهینهسازی درمان کودکان مبتلا به فلج مغزی: مرور ادبیات
علی جعفری - علیرضا هاشمی اسکویی - شقایق حسن زاده خانمیری
نقش ارزیابی عملکرد در مدیریت صحیح منابع انسانی (با تاکید بر نقش مدیران میانی)
محمد خدایی قلقاچی
تاثیر ویژگیهای حسابرس مستقل بر ارزش افزوده اقتصادی با تاکید بر اثربخشی هیئت مدیره در صنعت فولاد
فرناز علی بالازاده یامچلو - رامین علی بالازاده یامچلو
کاربرد هوش مصنوعی در کنترل کیفیت و بهره وری :رویکرد های علمی چالش ها و حاکمیت مسئولانه در صنعت
سجاد یوسفی - مریم پورنجف - مرضیه شریفی - سیده مبینا موسوی
نقشه راه آموزش هوش مصنوعی در ایران: از بومیسازی تا جهانیسازی
علی غلام نتاج - محمد عرفان رحمانیان کوشککی - امیدرضا حمیدی نیا - محمدمهدی افتخاری
بررسی نقش هوش مصنوعی در بهینهسازی تجربه کارکنان و تقویت برند کارفرمایی در صنعت برق ایران
حسن آذری - وحیدرضا میرابی - داریوش غلامزاده
تاثیر اختلاف قیمت خرید و فروش سهام و اهرم مالی بر مدیریت سود واقعی با تاکید بر نقش تعدیلی حاکمیت شرکتی
هادی اله قلیان - مهدی زینالی
تحلیل محتوا و دادهکاوی نظرات کاربران ایرانی درباره برندهای آرایشی منتخب در شبکههای اجتماعی با هوش مصنوعی
بهزاد بالازاده - حسین بوداقی - نازلی قراچورلو
more
Samin Hamayesh - Version 42.5.2