0% Complete
فارسی
Home
/
اولین کنفرانس ملی عصر انفجار تکنولوژی؛ هوش مصنوعی، تحولی در صنعت، تجارت و زنجیره تامین
هوش مصنوعی انقلابی در صنعت غذا
Authors :
رشا مکوندی
1
1- دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج
Keywords :
صنایع غذایی،محصولات کشاورزی،مواد غذایی،زنجیره غذایی،یادگیری ماشین
Abstract :
در سالهای اخیر، هوش مصنوعی (AI) به عنوان یک فناوری نوظهور، تحولی عمیق در صنعت غذا ایجاد کرده است. این مقاله از طریق مرور سیستماتیک به بررسی جامع کاربرد هوش مصنوعی در صنعت غذا میپردازد و نشان میدهد که چگونه این فناوری میتواند بهرهوری، کیفیت و ایمنی محصولات غذایی را بهبود بخشد. با استفاده از روشهای یادگیری ماشین، یادگیری عمیق و تحلیل دادهها، هوش مصنوعی قادر است تا در تمام مراحل زنجیره تأمین مواد غذایی، از تولید تا توزیع، بهینهسازیهای چشمگیری را فراهم آورد. از جمله کاربردهای مهم هوش مصنوعی در صنعت غذا میتوان به بهبود فرآیندهای کشاورزی، خودکارسازی بستهبندی و فرآوری مواد غذایی، مدیریت بهتر زنجیره تأمین، پیشبینی تقاضا و ارتقای تجربه مشتریان در رستورانها اشاره کرد. این مقاله همچنین به بررسی چالشها و فرصتهای استفاده از هوش مصنوعی در صنعت غذا میپردازد و پیشنهاداتی برای پژوهشهای آینده ارائه میدهد. یافتههای این مطالعه نشان میدهد که هوش مصنوعی میتواند با بهبود کارایی و کاهش هزینهها، نه تنها به توسعه صنعت غذا کمک کند، بلکه نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی جهانی ایفا کند.
Papers List
List of archived papers
مرور نظاممند ادبیات: نوآوریها و چالشهای مدیریت زنجیره تأمین جهانی در عصر دیجیتال:نقش فناوریهای پیشرفته و استراتژیهای تابآور
ساجده غلامی چهارطاق - نازنین عصمتی
تاثیر هوش مصنوعی بر تجارت الکترونیک: تحول توسعه، تجربه مشتری و عملیات تجاری
سجاد یوسفی - مریم پور نجف - مازیار دوستی تنها
مروری بر روشهای شناسایی و تشخیص غیرمستقیم لیتولوژی سازند با تاکید بر روشهای هوش مصنوعی
نگین فروزان - خالد معروفی - سید شهاب طباطباییمرادی
رویکردهای مبتنی بر هوش مصنوعی برای تشخیص تقلب مالی
مهدیه نامی بسیط - شبنم بالازاده قره باغی - مهدی نامی بسیط
Functionally Graded Material Vertebroplasty Screws: A Finite Element Biomechanical Study
Maryam Rahimi - Mohammad Hosein Zadeh-Posti - َAisan Rafiei - Nima Jamshidi
طراحی زنجیره تأمین سبز با رویکرد هوش مصنوعی و سیاستهای ESG
علیرضا فولاد - سبحان معارفوند - حسین پورابراهیم گیل کلایه - علی ایل سعادتمند
مروری جامع بر اجتماعی شدن مالی
علیرضا هوشمندی - امید پورحیدری - امیرحسین تائبی نقندری
خطرات احتمالی در طراحی و تجزیه و تحلیل سیستمهای حسابداری و راهکارهای مقابله با آن
علی نمازیان - آرزو رضایی حومدینی
مقایسه روشهای مختلف دوخت تاندون فلکسور دست با استفاده از آنالیز اجزای محدود
امیررضا کاظمی - محمد جعفری - محمد مهدی جلیلی - سید حسین سعید بنادکی
ارتباط فرصتهای رشد، پایداری سود و سرمایه فکری با ضریب واکنش سود
عیسی ابیضی - سعید احمدی
more
Samin Hamayesh - Version 42.5.2